U BiH 48 posto ljudi živi na granici siromaštva, a 18 posto je ispod te granice. Broj ljudi u javnim kuhinjama je sve veći, a samo u Banjaluci se sprema oko 840 obroka. Prema podacima Zavoda za statistiku Republike Srpske 73.066 građana treće životne dobi nema prihoda za goli život.
U posljednje četiri godine ovaj broj se povećava za 3.000 godišnje. Korisnici javnih kuhinja su većinom stara i nemoćna lica ili ljudi koji su ostali bez poslova.
Javna kuhinja „Obrok ljubavi“ iz Banjaluke je jedina javna kuhinja koja sprema obroke nedjeljom. Korisnika je iz sedmice u sedmicu sve više.
„Ja kažem samo čudom božijim ova kuhinja funkcioniše. Ovaj, puno puta se desi da dođe četvrtak ja već razmišljam o petku kada trebam da odemo da kupim tu hranu, ali onda razmišljam kako da idem kupiti pošto nemam sredstava. I onda, eto nekako, baš čudom božijim, se desi da, ili neko zovne donira hranu ili neko uplati. Tako da nevjerovatno, ali je tako“, kaže sekretar udruženja “Mozaik prijateljstva” Miroslav Subašić. u čijem okviru radi kuhinja “Obrok ljubavi”.
Stanje u državi je sve teže, cijene namirnica konstantno rastu, a novca je manje. Pored hrane postoje i drugi troškovi kuhinje kao što su gorivo i popravak kombija kojim se hrana dostavlja građanima koji nisu u stanju da dolaze u prostorije kuhinje. U Udruženju kažu da nije dobro kad rad kuhinje zavisi samo od donacija. One jesu dobre, ali se nadaju da će u budućnosti kuhinja zavisiti samo od sebe.
„Volio bih da javna kuhinja Obrok ljubavi jednog dana bude nešto profitabilno, u smislu da postoji unutar sebe nešto što bi na neki način zarađivalo, to jest, omogućilo drugim ljudima, korisnicima da nekako rade. Evo nama je bio plan da, na primjer, napravimo izvan Banjaluke neku zemlju, da imamo da proizvodimo hranu, da uključimo te ljude da, koji naravno da rade, da rade, da nešto zarade, a da doprinesu na taj način rade javne kuhinje. Znači to je ono nešto što bih ja volio najviše“, kaže Subašić.
U spremanju obroka za najugroženije pomažu volonteri iz srednjih škola i fakulteta. Takođe, tu su i dvije kuvarice koje nedjeljom ujutro dolaze u prostorije kuhinje i spremaju obrok koji je predviđen za tu nedjelju. Rad kuhinje pomažu i razni ljudi koji uplaćuju nova na račun kuhinje.
„Puno puta se pojavi neki dobri ljudi koji na neki svoj način iraze humanost. Neko uplati na račun 20 KM, neko 50, neko 100 KM. To su neki anonimusi koji žele da potpomognu da drugi imaju od čega da žive“, naglašava Subašić.
Grad Banjakuka godišnje pomaže rad ove kuhinje sa 6.000KM. Pomoć daju i pekare, mesnice, dva trgovačka lanca koja u svojim marketima pored kasa imaju male kasice namijenjene za ovu kuhinju. Na taj način svi građani Banjaluke mogu svojim skromnim prilozima da pomognu rad ove kuhinje i omoguće pravljenje obroka za ove ljude.
eTrafika.net – Danijel Radujković